A riqueza e a diversidade do campo e da pesca catarinense colocam o estado em posição de destaque no agronegócio brasileiro. Com apenas 1,12% do território nacional, Santa Catarina se consolida como grande produtor de alimentos e prova que as pequenas propriedades podem gerar renda e desenvolvimento.

O estado tem quase 90% das propriedades rurais classificadas como de agricultura familiar e ainda sim é o primeiro produtor nacional de suínos, cebola, maçã, ostras, mexilhões e pescados. O segundo maior produtor de aves, tabaco e arroz e está entre os maiores produtores de mel, banana, trigo e leite.

Santa Catarina é ainda referência em sanidade animal, sendo o único estado brasileiro livre de febre aftosa sem vacinação certificado pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE).