El oeste es una vasta región que geográficamente puede ser ubicada entre la ruta BR-116 y la frontera con la Argentina. En el medio de este territorio, se encuentran Irani y otras ciudades que fueron escenarios de la Guerra del Contestado, episodio militar que marcó la región y cuya historia permanece viva en los museos, en los monumentos y en la memoria de las nuevas generaciones.

La riqueza étnica es otra característica de la región. Los italianos son la mayoría y responsables por el surgimiento de las mayores ciudades, como Chapecó, polo regional en el extremo oeste. La cultura italiana se manifiesta de forma especial en Videira, Tangará y Pinheiro Preto. La pequeña Frei Rogério, una colonia de japoneses, sorprende a los visitantes: las tradiciones son preservadas con rigor y celebradas en fiestas tradicionales como la "Florada da Cerejeira" (floración del cerezo). Se destacan también por su buena estructura turística y por sus atractivos, las ciudades de Treze Tílias y Fraiburgo.

La región oeste tiene muchas atracciones naturales. Destaque para las fuentes de aguas termales existentes en diversas ciudades de la región.